Proeverij ‘Sweet Italy’

Proeverij ‘Sweet Italy’

Tijdens deze proeverij maakt u kennis met ‘Sweet Italy’, de zoete delicatessen uit Italie.
Op het menu staan:

Moscato d’Asti (een zoete mousserende wijn) met een hazelnootchocolade (a la Ferrero);
Malvasia spumante (wit) met kokosbol;
Chianti classico (90% sangiovese) met brownie (dark);
Valpolicella Ripasso met pistache-chocolade;
Passito met cantuccini (Italiaans amandelkoekje).

Duur: 60 minuten
Lokatie: Groningen
Kosten: € 175,00
Groepsgrootte: 6 personen

Wijn & Themalezing

Wijn & Themalezing

Wijn & Wetgeving
Naast regels voor productie en de bereiding van wijn, gelden er ook regels voor interventie, opslag, vervoer, administratie, analysemethoden en etikettering. Maak onder het genot van een selectie van uitstekende wijnen kennis met de verschillende regels voor wijn en leer de etiketten lezen.
Proeverij van 5 wijnen met bijpassende hapjes (kaas en/of vlees) uit verschillende ‘jurisdicties‘.
Prijs: € 29,- p.p. (minimale groepsgrootte 6 pers.)
Duur: 1,5 uur
Datum en lokatie (Groningen e.o.): Op aanvraag

Wijn & ‘Hospitality’
Onder het genot van uitstekende wijnen staan we stil bij de manieren om een welkom gevoel voor iedereen te creeren. Handig als je gasten ontvangt of in de sociale omgang meer over de ‘sociale etiquette’ wilt leren. Een goed glas wijn en daarover met passie kunnen verstellen hoort daar ook bij. Uiteraard ben je bij ons ook in goede handen..!
Proeverij van 5 wijnen met bijpassende hapjes (kaas en/of vlees) uit verschillende ‘huizen
Prijs: € 29,- p.p. (minimale groepsgrootte 6 pers.)
Duur: 1,5 uur
Datum en lokatie (Groningen e.o.): Op aanvraag

Wijn & Religies
Wijn is van het prille begin af aan nauw verbonden geweest met godsdienst. Een leven zonder goden was ondenkbaar, maar een leven zonder wijn ook. Maak onder het genot van een mooie selectie wijnen kennis met de rol van wijn in religies.
Proeverij van 5 wijnen met bijpassende hapjes (kaas en/of vlees) uit verschillende ‘gebieden
Prijs: € 29,- p.p. (minimale groepsgrootte 6 pers.)
Duur: 1,5 uur
Datum en lokatie (Groningen e.o.): Op aanvraag

Wijn & Kaas

Wijn & Kaas

Beleef de ultieme smaaksensatie van Wijn met Kaas!
Proef rode, portachtige, witte mouserende wijnen, eiswein, sherry en Madeira samen met de door Bon Casa geselecteerde kazen.
Het assortiment bestaat uit:
-zachte romige kazen
-geiten-/ schapenkazen
-oude kazen
-blauwaderkazen
-roodschimmelkazen en nog veel meer.

Doordat het contrast tussen kaas en wijn groot is, laat kaas zich uitstekend combineren met de speciaal geselecteerde rode portachtige, wijnen, eiswijn, sherry en Madeira.

Proeverij van:
-5 geselecteerde kazen;
-5 bijpassende wijnen/ sherry en/ of port:
Een greep uit het assortiment:
-Muscat d’Asti Spumante Dolce (mousserend) Contri of La Morandina (wit)
-Madeira (Barbieto, Boal Reserva)
-Beerenauslese (Ortega)
-Banyuls (Croix Milhas)
-Moscato Giallo Chardonnay
-Gestolen Fiets Duoro (rode wijn uit de portstreek)
-Ripassa (Zenato)
-PX Sherry (Bodegas Albala)

Prijs:  € 29,- p.p. (minimaal 6 pers.)
Datum: op aanvraag
Lokatie: Groningen e.o.
Duur: 90 minuten

Wijn & Chocolade

Wijn & Chocolade

Beleef de ultieme smaaksensatie van Wijn met Chocolades!
Proef de rode, portachtige, witte mouserende wijnen, eiswein, sherry en Madeira samen met de door Bon Casa handgemaakte chocolades.
Het assortiment bestaat uit:
-brownies,
-notenpralines,
-koffie-bonbons,
-kokosbollen en nog veel meer.

De chocolades bevatten hoofdzakelijk natuurlijke ingredienten zoals dadels, vijgen, abrikozen, cacaoa, noten (cashew, pistache, hazelnoot, walnoot, pecannoot etc.), volle melkpoeder, agave-/kokosbloesemstroop, macapoeder, cacaoboter etc. dus géén suiker. Doordat de chocolades puur van smaak zijn, laten zij zich uitstekendcombineren met de speciaal geselecteerde witte mousserende, maar ook rode portachtige, wijnen, eiswijn, sherry en Madeira.

Proeverij van:
-5 handgemaakte chocolades, verrassend smaakvol én zonder suiker;
-5 bijpassende (mousserende) wijnen/ sherry en/ of port:
Een greep uit het assortiment:
-Muscat d’Asti Spumante Dolce (mousserend) Contri of La Morandina (wit)
-Madeira (Barbieto, Boal Reserva)
-Beerenauslese (Ortega)
-Banyuls (Croix Milhas)
-Moscato Giallo Chardonnay
-Gestolen Fiets Duoro (rode wijn uit de portstreek)
-Ripassa (Zenato)
-PX Sherry (Bodegas Albala)

Prijs:  € 29,- p.p. (minimaal 6 pers.)
Datum: op aanvraag
Lokatie: Groningen e.o.
Duur: 90 minuten

Na afloop is er de mogelijkheid om je favoriete chocalades als kado of voor thuis mee te nemen (€ 1,50 p.st.)